Детские сосиски в тесте
Ингредиенты:
- сосиски детские - 500-600 гр.
- молоко - 300 мл.
- мука - 500 гр.
- растительное масло - 1 столовая ложка
- сливочное масло - 1 столовая ложка
- соль - 1 чайная ложка
- сахар - 1 столовая ложка
- дрожжи сухие - 1,5 чайные ложки
- кунжут
Приготовление:
1. Дрожжи смешать с мукой.
2. В теплую воду добавить соль, сахар, растительное масло, растопленное сливочное масло и всыпать муку с дрожжами.
3. Хорошо вымесить тесто и поставить подходить в теплое место на 2 часа. (можно вымесить в хлебопечке).
4. У сосисок с обеих сторон сделать надрезы крест на крест.
5. Тесто разделить на небольшие одинаковые части. Из каждой части сделать продолговатую лепешку, в центр положить сосиску и скрепить края.
6. Сосиски в тесте выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, сверху обмазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом.
7. Противень поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-35 мин.
8. Готовые сосиски вынуть из духовки и накрыть полотенцем. Оставить отдохнуть на 20 мин.