address-order avatar bell-pepper best-seller big-piranha cabbage cheese clock comment cow-head delete delivery leaf lemon map-location menu mobile-shopping mountain phone-call pizza-with-separate-slice potato rooster scale search shipped shopping-basket the-tube-entrance wallet

Котлеты из хека

Ингредиенты:

  • хек - 1 кг.
  • лук - 2 шт.
  • картофель - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • хлеб белый - 2 ломтика
  • молоко
  • сметана - 1 столовая ложка
  • сыр - 50 гр.
  • панировочные сухари
  • перец черный молотый
  • соль
  • растительное масло

Приготовление:

1. Рыбу отделить от костей, кожи, промыть и обсушить.

2. Картофель, сварить в подсоленной воде до готовности, размять в пюре и остудить. 

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Лук и рыбу пропустить через мясорубку, добавить яйцо, сыр, хлеб вымоченный в молоке, картофельное пюре, сметану, перец черный молотый и соль. Перемешать.

5. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.

6. На сковороде с растительным маслом пожарить котлеты с двух сторон до образования румяной корочки.

Подавать с картофелем, рисом или овощами.