address-order avatar bell-pepper best-seller big-piranha cabbage cheese clock comment cow-head delete delivery leaf lemon map-location menu mobile-shopping mountain phone-call pizza-with-separate-slice potato rooster scale search shipped shopping-basket the-tube-entrance wallet

Блины на кефире

Ингредиенты:

  • кефир - 500 мл.
  • мука - 4 столовые ложки
  • сахарный песок - 1 столовая ложка
  • соль - 1/2 чайной ложки
  • сода - 1/2 чайной ложки
  • яйцо - 3 шт.
  • сливочное масло - 20 гр.
  • растительное масло

Приготовление:

1. Сливочное масло растопить.

2. В миске растереть яйца с сахарным песком, добавить соль, соду, влить кефир и перемешать. Далее постепенно всыпать муку, постоянно взбивая тесто венчиком и влить сливочное масло. Взбивать пока не исчезнут все комочки. Дать отдохнуть 15 мин.

3. Сковороду накалить на среднем огне, при помощи кусочка марли сложенной в несколько слоев смазать растительным маслом.

4. Распределить тесто по всей сковороде поворачивая ее в разные стороны.

5. Как только тесто прогреется, перевернуть на другую сторону, жарить еще несколько секунд и снять. Также пожарить все остальные.

Подавать с джемом, сметаной или медом.