address-order avatar bell-pepper best-seller big-piranha cabbage cheese clock comment cow-head delete delivery leaf lemon map-location menu mobile-shopping mountain phone-call pizza-with-separate-slice potato rooster scale search shipped shopping-basket the-tube-entrance wallet

Блинчики с капустой

Ингредиенты:

начинка:

  • капуста - 1/2 вилка
  • соль
  • растительное масло

тесто:

  • молоко - 300 мл.
  • мука - 1 стакан
  • сахарный песок - 1 чайная ложка
  • соль - 1/2 чайной ложки
  • яйцо - 3 шт.
  • растительное масло - 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. В молоко вбить яйца, добавить сахарный песок, соль. Взбить венчиком. Далее постепенно всыпать муку (постоянно взбивая тесто) добавить растительное  масло. Взбивать пока не исчезнут все комочки. Дать отдохнуть 15 мин.

2. Сковороду накалить на среднем огне, при помощи кусочка марли сложенной в несколько слоев смазать растительным маслом.

3. Распределить тесто по всей сковороде поворачивая ее в разные стороны.

4. Как только тесто прогреется, перевернуть на другую сторону, жарить еще несколько секунд и снять. Также пожарить все остальные.

5. Капусту нашинковать и опустить в кипящую подсоленную воду на 5 мин., откинуть на дуршлаг.

6. В сковороду с растительным маслом выложить капусту и жарить помешивая 5 мин.

7. На каждый блинчик положить по 2 столовые ложки начинки и свернуть продолговатым конвертиком.